这是一位90后餐饮创业者的故事✿◈。去年和希沙也✿◈，中药奶茶爆红✿◈，他也顺势加盟了一家中药茶饮品牌✿◈，包括加盟费✿◈、品牌费✿◈、门店装修费✿◈、设备购买费等前前后后共投资了20万元✿◈。

　　“最初的预想是回本周期在一年左右✿◈，需要平均日单7✿◈、80AG凯发下载✿◈，但实际运转起来✿◈，除了刚开业时有些营销热度和团购热度✿◈，几乎没什么客流✿◈。开业1个月✿◈，我就打退堂鼓了✿◈，现在3个月✿◈，钱全亏光了和希沙也✿◈。”

　　一位河南郑州的中药奶茶加盟商✿◈，自己前后投入了近40万元的成本✿◈，加盟了一家中药奶茶店✿◈，原以为流量很大✿◈、生意肯定不错✿◈，“以为用不了多久肯定回本”✿◈。但将近半年的经营中✿◈，他发现“每个月要亏损3万多块钱✿◈，半年亏了18万✿◈。没有配方推新品✿◈，老产品的复购率也很低✿◈。”

　　另一位同是河南的加盟商也对内参君表示✿◈，当初是看了很多网上的文章和网友发帖✿◈，相信了“开中药奶茶月入8万”✿◈、“轻松创业✿◈，半月回本”✿◈、“宝妈轻创业✿◈，月入十万不是梦”等类似的宣传文案✿◈。“一时上头就投资了✿◈，店开了才发现✿◈，根本不是那么美好✿◈，等反应过来的时候已经被骗了几十万✿◈。”

　　宁波的中药奶茶加盟商在接受咖门访谈时也同样表示✿◈，刚参加完某招商加盟会后✿◈，兴奋得夜不能寐和希沙也✿◈，恨不得第二天就把店支棱起来✿◈，开店之后发现“前后投了40万✿◈，每天营业额不超过200元✿◈，后期甚至上不了三位数和希沙也✿◈。”不到3个月✿◈，店就关了✿◈。

　　在各大社交平台上还有更多中药奶茶的创业者分享出了自己的案例✿◈，内参君交流后发现✿◈，虽然还有一些中药奶茶加盟店仍在苦苦坚持✿◈，但日均营业额基本入不敷出✿◈，更多的餐饮创业者则是因为“中药奶茶的爆红”就一股脑投入大几十万✿◈，最后血本无归✿◈，钱都打了水漂还听不到响儿AG凯发下载✿◈。

　　尽管从诞生到走下坡路✿◈，中药奶茶身上一直存在大量争议✿◈，也始终不被看好✿◈，但的的确确✿◈，他曾经是个“小风口”✿◈。

　　去年底开始✿◈，中药奶茶频繁在社交媒体上被打卡推荐✿◈，年轻人们高喊着“现在不养生✿◈，将来养医生”✿◈，一杯杯“养生中药奶茶”就下了肚和希沙也和希沙也✿◈。

　　与此同时✿◈，大量的中药奶茶创业记录在小红书✿◈、抖音等平台上出现✿◈，比如“90后创业中药奶茶店日入1000+”“中药奶茶半月回本”等✿◈，“南昌首家”“无锡首家”“成都首家”中药奶茶店也如雨后春笋般涌现✿◈。

　　根据内参去年8月报道✿◈，当时的江苏百黎堂中医馆旗下养生茶饮“开了个方子”✿◈、云南中式本草茶饮店“青楠·五味茶”等品牌都在集中开展加盟推广✿◈。养生茶品牌椿风彼时已经破百店✿◈、“荷田水铺”和国药集团广东一方制药旗下的“一方四季本草轻养茶”也在稳定拓店✿◈。

　　不过✿◈，半年过去“疯狂放加盟”的中药奶茶们门店数量并没有预期中的增长速度✿◈，加盟商们草草收场✿◈，连年轻人们的需求也在回落✿◈。

　　从这四个关键词中✿◈，中药奶茶陷入困境的原因也很明显✿◈：产品不够扎实✿◈、定位不够精准✿◈，加上非刚需且定价不低✿◈，一次尝鲜的体验过后✿◈，很容易被消费者打上“智商税”的标签✿◈。低复购率是必然结果✿◈。

　　同样一直受到争议✿◈，频繁被吐槽“智商税”✿◈，风口刚刮起就开始走“下坡路”的✿◈，还有同系列的各种“中药+”✿◈。

　　今年5月份✿◈，中药面包异军突起风靡全国✿◈，北京✿◈、天津✿◈、郑州✿◈、杭州✿◈、济南等多地都陆续开出了主打“药膳养生”的烘焙店✿◈，但就目前的市场反馈来看✿◈，绝大部分的消费者评价仍是“噱头大于实用✿◈，吃一次就不想吃了”✿◈。

　　7月底✿◈，“38元一份的中药冰激凌卖断货”登上微博热搜✿◈，上海✿◈、哈尔滨✿◈、珠海等地也陆续开出了中药冰激凌专门店✿◈，但根据一位加盟商透露✿◈，“中药冰激凌火了之后✿◈，很多打着品牌加盟实际快招的公司在招商✿◈，市场云龙混杂✿◈。我自己也开了一家✿◈，刚开业时还行和希沙也✿◈，后续无力✿◈，已经准备撤摊子了✿◈。”

　　还有中药咖啡✿◈、各类药膳坊……在短期爆红的一阵风后✿◈，这些“中药+餐饮”✿◈，似乎都陷入了“智商税”“噱头”“一次性生意”的困境中AG凯发下载✿◈。

　　每隔几个月就要翻红一次的“中药餐饮”✿◈，靠着不同品类的叠加✿◈，看似赛道热闹非凡✿◈，但细看下来✿◈，几乎每个“中药+”品类都后续无力✿◈，难以长线发展✿◈。

　　归根结底✿◈，中药餐饮这个赛道的爆火✿◈，无外乎是契合了当下年轻人的养生需求✿◈，但问题在于绝大部分年轻人对于“养生”的态度是“三天打鱼两天晒网”✿◈。

　　据新华网此前发布的《Z世代营养消费趋势报告》显示✿◈，18至35岁的年轻消费人群占到了健康养生消费人群的83.7%和希沙也AG凯发下载✿◈，但超过半数的“Z世代”表示科学营养的膳食生活方式坚持几天就容易放弃✿◈，62.44%的被调查者表示AG凯发下载✿◈，购买营养产品后有浪费的可能✿◈。

　　这就导致✿◈，中药餐饮赛道的各品类想要持续性发展✿◈，势必要解决年轻人尝鲜后的复购率问题✿◈，但无论是打磨产品✿◈、不断推陈出新来吸引顾客✿◈，还是做好质价比薄利多销……想要跑通✿◈，都绝非是“短期风口”能承载的✿◈。

　　一位资深餐饮加盟专家表示✿◈，“中药奶茶✿◈、中药咖啡✿◈、中药面包……这些品类✿◈，不能说千万别做✿◈，只能说做了99%血本无归✿◈，剩下1%运气好能跑出来AG凯发下载✿◈。但那1%里的人肯定不是你我✿◈。”凯发在线平台k8凯发天生赢家一触即发凯发在线网址✿◈。凯发天生赢家一触即发✿◈。甜品饮料✿◈！天生赢家 一触即发✿◈。凯发官方网站✿◈，